{"id":335,"date":"2021-10-01T11:17:38","date_gmt":"2021-10-01T09:17:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amiatautunno.it\/?p=335"},"modified":"2023-07-31T08:02:09","modified_gmt":"2023-07-31T06:02:09","slug":"castellazzara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amiatautunno.it\/index.php\/2021\/10\/01\/castellazzara\/","title":{"rendered":"Castell’Azzara"},"content":{"rendered":"

$\"aliaksandra$ Castell\u2019Azzara, collocata a 815 metri sopra il livello del mare, domina un magnifico paesaggio che dalla Val d\u2019Orcia arriva alla Maremma, al lago di Bolsena, e permette allo sguardo di viaggiare dagli appennini alle isole toscane per giungere fino alla Corsica.<\/p>\n

Furono Ildebrandino, Bonifacio e Guglielmo Aldobrandeschi che nel 1212 scelsero di edificare il loro castello in questa posizione assolutamente strategica per la difesa del territorio: un\u2019imponente struttura fortificata e turrita con cui si voleva celebrare la potenza di quella famiglia ed inibire le mire espansionistiche della vicina Orvieto.<\/p>\n

Nacque cos\u00ec Castell\u2019Azzara, nome \u2013 che secondo leggenda \u2013 venne attribuito alla fortezza dopo che i tre fratelli si erano giocati alla \u201czara\u201d (ovvero ai dadi) l\u2019edificazione stessa del fortilizio.<\/p>\n

Rimasta possesso dei Conti Aldobrandeschi, al momento della divisione della famiglia nei due rami di Sovana e Santa Fiora (1274-76), Castell\u2019Azzara fu inclusa nella Contea di Santa Fiora. Nel 1430 pass\u00f2 alla Famiglia Sforza per poi essere ceduta nel 1600 ai Medici e quindi confluire nel Granducato di Toscana.<\/p>\n

Di questa lunga storia restano molte significative tracce come la Villa Sforzesca<\/strong> voluta dal cardinale Alessandro Sforza ed edificata alla fine del \u2018500 su progetto degli architetti Tiberio Calcagni e Giovanni Fontana o la Rocca Silvana <\/strong>(nella frazione di Selvena), una delle pi\u00f9 importanti roccaforti del medioevo nella zona del Monte Amiata.<\/p>\n

Da non perdere una visita alla Riserva naturale del Monte Penna<\/strong> con le sue numerose grotte con stalattiti e stalagmiti o il bosco della Fonte, costituito da formazioni miste di acero e ancora piante di castagno di eccezionali dimensioni.<\/p>\n

Tra le prelibatezze per il palato ecco il tartufo, prezioso frutto di questa terra che diventa protagonista di molti piatti tipici e che in occasione di \u201cZucche in Festa\u201d si sposa proprio a preparazioni a base di zucca come i tortelli o \u201cTopi di Castell\u2019Azzara\u201d, particolari dolcetti a forma di mezzaluna.<\/p>\n

Castell\u2019Azzara<\/strong>
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